Receita de Bolo de Fubá com Goiabada.
Sem dúvidas, esse maravilhoso bolo de sorvete deixará todos com água na boca. Geralmente, essa combinação de bolo com sorvete costuma fazer muito sucesso em todo lugar.
Embora seja uma receita simples, ainda é muito popular em restaurantes requisitados. Além disso, o bolo se assemelha a um bolo de camadas qualquer. Mas, é válido ressaltar que não são a mesma coisa.
Portanto, bolos de sorvete normalmente são usados em muitas situações diferentes. Sendo assim, pode ser utilizado desde aniversários até simples reuniões em família. Inclusive, essas receitas podem ser decoradas com coberturas como lascas de chocolate.
Além disso, são bolos facilmente encontrados em sorveterias ou quaisquer outros locais que vendem doces. Mas, a maioria das pessoas preferem encomendar.
Contudo, é importante lembrarmos que a origem exata desse tipo de bolo ainda é desconhecida. Pois, não se sabe ao certo onde ele foi inventado, mesmo havendo indícios de que eles foram confeccionados desde o século XIX.
Além do mais, nesse período, o sorvete era visto como algo luxuoso ainda. Na maioria das vezes, apenas os ricos podiam apreciar a iguaria. No entanto, após o século XX, após aumento na produção do produto, passou a ser mais comum.
Calda:
1º creme:
2º creme:
Primeiro, para começar a fazer a calda, adicione na panela chocolate em pó e água. Em seguida, mexa bastante até dissolver totalmente o chocolate e em seguida coloque no fogo.
Depois, vá mexendo até engrossar, após ficar em uma consistência grossa, coloque na assadeira a calda, unte apenas o fundo. Posteriormente, coloque a calda dentro do freezer ou congelador.
Agora, para preparar o primeiro creme adicione o leite condensado, as gemas e o leite em um liquidificador, bata por um tempo até encorpar bem. Depois, adicione tudo em uma panela e coloque no fogo, sempre mexendo até ficar como um mingau.
Em seguida, misture até ficar grosso, mas sem deixar borbulhar para o bolo ficar cremoso. Agora, coloque a panela com o creme em um recipiente com água fria para esfriar mais rápido.
Para preparar o segundo creme, adicione a clara em uma batedeira e bata até ficar em ponto de neve. Depois, adicione o creme de leite e também o açúcar, depois continue batendo mais até misturar bem. Em seguida, coloque o primeiro creme nessa mistura e bata mais um pouco até misturar.
Logo após bater, pegue a forma reservada no freezer e adicione a mistura. Coloque novamente no freezer por 24 horas até que fique igual a um sorvete. Por fim, após esse tempo, retire do forno e sirva em seguida.
Para finalizar, saiba que esse bolo de sorvete é perfeito em diversas ocasiões e pode ser feito para almoços ou jantares especiais. Sendo assim, também pode ser feito em um simples almoço de domingo em família.
Além disso, para quem trabalha vendendo bolos, essa pode ser a receita ideal para diferenciar o negócio e até poder fazer uma rendinha extra.
Contudo, é preciso levar em consideração o passo a passo para que o bolo fique perfeito. Além disso, não esqueça de usar materiais de qualidade, isso fará toda diferença na sua receita de bolo de sorvete.
